תחרות הפיסול השנתית - חנוכה 2009 "אגדות וסיפורי ילדים"
מוצגות לפניכם 20 העבודות של המתמודדים הסופיים בתחרות הפיסול במרציפן בשנתית שלנו לשנת 2009, מתחת לרשימת העבודות תמצאו גלריה מוגדלת של כל היצירות. העבודות מוצגות בתערוכת המוזיאון במהלך כל השנה, תהנו!
|

|
מקום ראשון - הנסיך איוון
אומנית - ילנה אתש
תחום עיסוק -בעלת סטודיו לעיצוב עוגות "קרנבל העוגות"
קישור לאתר -http://www.wondercake.co.il
טלפון -050-3373037 |
|
.jpg)
|
מקום שני - החגיגה של קריוס ובקטוס
אומנית - ענת קסירר
תחום עיסוק -קונדיטורית, בעלת "ענתוש"
קישור לאתר - http://www.anatush.com
טלפון - 054-4982788 |
|
.jpg)
|
מקום שלישי - גוליבר
אומנית - חפי פריד כהן
תחום עיסוק -עובדת היי טק
קישור לאתר - http://www.heficake.co.il
טלפון - 050-4848151 |
|
.jpg)
|
מקום רביעי - אי המטמון
אומנית - ולריה רינגבירץ
תחום עיסוק - מוסיקאית ועוסקת בעיצוב עוגות
קישור לאתר - http://www3.livejournal.com
טלפון -03-5471066 |
|
.jpg)
|
מקום חמישי - היפיפייה הנרדמת
אומנית - סימונה שורמן בן אליעזר
תחום עיסוק - מורה, מפסלת ומעצבת עוגות
קישור לאתר - אין
טלפון - 054-4556577 |
|
.jpg)
|
מקום שישי - עולם התותית
אומנית - יעל אליהו
תחום עיסוק - בעלת סטודיו בוטיק "הבית של יעל" לעיצוב עוגות ועוגיות
קישור לאתר - http://www.ha-bait-shel-yael.com
טלפון - 052-3607600 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - הקוסם מארץ עוץ
אומנית - שלי בריילובסקי
תחום עיסוק - מפסלת בסוכר, בעלת הסטודיו "העוגות שלי"
קישור לאתר - http://www.cakes4u.co.il
טלפון - 052-3203330 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - הנסיכה והאפון
אומנית - אתי בן עמי
תחום עיסוק -סוכנת נסיעות, מפסלת במרציפן ובסוכר
קישור לאתר - אין
טלפון - 054-6676576 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - מחול הפיות ביער
אומנית - צילה ברניס
תחום עיסוק - קונדיטורית ומעצבת עוגות
קישור לאתר - http://www.tzilacakes.com
טלפון -052-3387931 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - הנסיכה והצפרדע
אומנית - אתי סויסה
תחום עיסוק - מורה בתיכון, קונדיטורית ומעצבת עוגות
קישור לאתר - אין
טלפון - 054-5894243 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - ארץ הפלאות
אומנית - יונה בן אהרון
תחום עיסוק -מעצבת וממפסלת, בעלת סטודיו "נוי הטעם"
קישור לאתר - http://www.mynoy.com
טלפון - 054-5660748 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - דמויות מהאגדות
אומנית - יהודית בן חיים
תחום עיסוק - מנהלת סניף עמילות מכס, מעצבת עוגות חובבת
קישור לאתר - אין
טלפון - 050-2202135 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - החלילן מהמלין
אומנית - רונית כצנשטיין נחמיאס
תחום עיסוק - מעצבת עוגות בעלת סדנא "רונית פינוק למאפים"
קישור לאתר - http://www.ronitmaafim.com
טלפון - 054-2550668 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - בים בם תירס חם
אומנית - גילי פיטרס
תחום עיסוק - מדריכה לקונדיטוריה וקישוט עוגות
קישור לאתר - אין
טלפון - 050-2034473 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - בת הים הקטנה
אומנים - גלית כלב-ויניק ויצחק אברהם בי"ס "אורים" אילת
תחום עיסוק - שישה תלמידים מוכשרים היו שותפים בתהליך העשייה בהדרכתה של גלית-כלב -ויניק
טלפון - 08-6377390 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - עליזה והזחל
אומן - דן ריטר
תחום עיסוק - עו"ד, מעצב ואופה חובב
קישור לאתר - אין
טלפון - 077-7660083 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - דלת הקסמים
אומנית - מיכל הלב
תחום עיסוק -אומנית מורה למאכת יד
קישור לאתר - אין
טלפון - 050-7562622 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - האווזים שהצילו את רומא
אומנית - אליזבת גוליבצ'יק
תחום עיסוק -קונדיטורית
קישור לאתר - אין
טלפון - 077-8360014 |
|
.jpg)
|
מקומות 7-20 - הסיפורים של סבתא לאה
אומן - דן דייויס
תחום עיסוק - קונדיטור, בעל סטודיו לעיצוב "אבקת סוכר"
קישור לאתר - http://www.avcat-sucar.com
טלפון - 054-5270092 |
|
.jpg)
|
מקום 7-20 - פינקיו
אומן - שרבל חורי
תחום עיסוק -שף קונדיטור ברשת הקונדטוריה "פאי"
קישור לאתר - אין
טלפון - 050-6538004 |
 |
על עץ השקד
שקד מצוי (שם מדעי: Prunus dulcis) הוא מין של עץ המשתייך למשפחת הוורדיים. הוא ממוין בסוג פרונוס ובתת הסוג "Amygdalus" יחד עם האפרסק.
מקור המין כנראה באסיה המערבית, והוא תורבת לפני אלפי שנים. בארץ ישראל ניטעו במקומות שונים מטעי שקדים, וגדלים בה גם שקדי בר, בעיקר בחורשים של הגליל, הכרמל, השומרון ויהודה. השקד הוא עץ קטן, קומתו אינה עולה בדרך כלל על ארבעה מטרים. לעומת זאת יש לו שורשים עמוקים, ולפיכך הוא יכול לגדול היטב גם באזורים שהגשמים מעטים בהם.
עלי השקד נושרים בסתיו והפרחים מקדימים לפרוח עם בוא האביב. בשנים קרות במיוחד עלולה הפריחה להתאחר. הפרחים נפתחים לפני ניצני העלים. טרפיהם של עלי השקד מוארכים וגם פטוטרותיהם ארוכות. הפרחים לבנים, לעתים ורדרדים ומפרישים צוף. הבשלת הפירות חלה זמן רב לאחר הפריחה, כשישה חודשים ואף יותר מכך.
הפרי הוא בית גלעין שעיר. החלק הנאכל העיקרי הוא הזרע, אך לעתים אוכלים את הפרי הצעיר בשלמותו, כאשר יש לו עדיין ציפה ירוקה וחמצמצה, והקליפה שמתחתיה עוד לא התקשחה. הזרעים של שקדי הבר הם מרים, ומכילים חומר בשם אמיגדאלין, המתפרק ויוצר חומצה ציאנית. חומצה זו היא רעל מסוכן ולפיכך אסור לאכול כמות מרובה של שקדים מרים. הזנים התרבותיים מכילים כמות קטנה יותר של חומר זה ולפיכך יש להם טעם מתוק יותר. זרעי השקד התרבותי מכילים כמויות גדולות של שומן, חלבון, ויטמינים ומינרלים, ולכן יש להם ערך תזונתי רב.
עץ השקד מגיע למלוא תנובתו רק בהיותו כבן עשר שנים.
את עץ השקד נוהגים לכנות גם "שקדייה". השיר "השקדייה פורחת" הוא שהשריש את השם שקדייה לעץ השקד, שהפך לסמל של ראשית הפריחה בארץ ישראל. כיוון שהשקד פורח בסמוך לט"ו בשבט, הפך עץ השקד מאז תחילת ההתיישבות היהודית בארץ ישראל לסמלו של החג. פריחתו מרשימה על רקע ראשית הלבלוב הירוק, בעיקר אחרי חודשים רבים של יובש.
השקד נזכר ארבע פעמים במקרא בהקשרים שונים. בשלוש מהן מוזכר עץ השקד בהקשר לשקידתו וחריצותו, בגלל פריחתו המוקדמת והקצרה.
הר תבור בין ענפי עץ השקד
מתנות לחג
אנו יוצאים עם חבילות שי חדשות ומקסימות לראש השנה הקרוב. בתוך החבילה מספר מוצרים איכותיים של מוזיאון המרציפן והצפון כדוגמת מרציפן, שמן זית, שמן שקדים לעיסוי, דבש, תפוחי מרציפן, שלט ברכה ועוד.
היתרוןבחבילה הוא אפשרות המשחק עם בחירת המוצרים השונים, ניתן, על פי תקציב ידוע מראש, לתכנן מה תכיל החבילה וכך לקבל מתנה מקסימה במסגרת התקציב. בנוסף ניתן לקבל על שלט הברכה הקדשה אישית על פי הזמנה.
טווח המחירים של חבילת השי הינו 46 עד 80 ש"ח (לא כולל מע"מ) וזמני האספקה נוחים.
ניתן לפנות למוזיאון לקבלת פרטים נוספים, נשמח לעמוד לרשותכם

מתכון למרציפן בייתי
החומרים:
500 גר' אבקת שקדים
2 חלבונים
1 כוס סוכר
2/3 כוס מים
1 כפית מיץ לימון
אופן ההכנה:
מחממים יחד את הסוכר, המים ומיץ הלימון עד לקבלת עיסה סמיכה. מורידים מהאש ומוסיפים
בהדרגה את אבקת השקדים תוך כדי בחישה, לאחר מכן מוסיפים את החלבונים, לשים ומקבלים
מרציפן ביתי.
חלת מרציפן ירקות מרציפן
.jpg)
חדש בתערוכה:
תוכלו למצוא בתערוכה אישים חדשים כגון ראש הממשלה המנוח מנחם בגין, ראש הממשלה לשעבר אהוד ברק, ראש הממשלה הראשון של מדינת ישראל דוד בן גוריון. עוד חידשנו את הארוחות המדומות ביניהן תמצאו ארוחת בוקר ישראלית, שניצל וצ'יפס, המבורגר מגרה, טוסטים, ולמי ששכח הכל ממרציפן בלבד כך שעל מנת לשבוע מהתערוכה תצטרכו לבקר אח"כ במסעדה....
.jpg)
|
|
|